家政:香蔥肉包

2012100915:53

 

今日家政老師:蕭老師,是大名鼎鼎的在下娘親

 

特別情商她來教大家做香蔥肉包哦!

 

第一招:大攪拌

 

中筋麵粉、發酵粉、泡打粉、奶粉、橄欖油、水、糖

 

喇下去    就對了!

 

 

第二招:擺好波斯揉一揉

 

不必像福祥大哥擺這麼可愛的波斯啦!只要手好使力別受傷就好~

 

 

第三招:比滑嫩

 

麵團要揉到沒有顆粒坑洞

 

像我倆的皮膚一樣    誰比較嫩?

 

 

第四招:桿麵皮

 

周圍薄中心厚    好料才不會破皮而出

 

 

第五招:加餡料

 

愛吃什麼加什麼

 

各種肉   各種醬料   隨意變化   跟人的心情一樣!

 

 

第六招:創意捏

 

老師教了兩款

 

一款是傳統的圓包、一款叫做拖鞋

 

其中有一顆是麗鬆姐的創意包法

 

好大顆!你看到了嗎?





 

大家細心呵護自己做出來的好包包~吃起來肯定讚的啦!